眾所周知，考研大綱是全國碩士研究生入學考試命題的唯一依據，也是考生復習備考必不可少的工具書，規定了全國碩士研究生入學考試相應科目的考試范圍、考試要求、考試形式、試卷結構等權威政策指導性考研用書。今天，為了方便考研的小伙伴們，小編為大家整理了“2021考研大綱：中國海洋大學005水產學院2021年攻讀碩士學位研究生考試大綱”的相關內容，希望對大家有所幫助！
340 農業綜合知識二
一、考試性質
《農業知識綜合二》是中國海洋大學農業推廣（漁業領域）專業碩士研究生入學初試考試的專業基礎課程。
二、考查目標
《農業知識綜合二》側重于動物生產類綜合知識的考查。考試內容應主要涵蓋動物生理學、動物遺傳學、水產動物營養學與飼料學等課程。要求考生認識生命活動的基本規律，理解和掌握相關生理學、遺傳學、營養學基礎知識、基本理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決有關實際問題。考試旨在三個層次上測試考生對動物生理基礎、動物遺傳學基礎、動物營養學等知識掌握的程度和運用能力。三個層次的基本要求分別為：
1、熟悉記憶：動物生理學、遺傳學和營養學名詞記憶方面的考核。
2、分析判斷：利用動物生理學、遺傳學和營養學原理分析判斷某一具體觀點和問題；
3、綜合運用：利用動物生理學、遺傳學和營養學綜合分析具體實踐問題。
三、考試形式
1、試卷滿分及考試時間：本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。
2、答題方式：答題方式為閉卷、筆試。試卷由試題、答題卡和答題紙組成，選擇題和判斷題的答案必須涂寫在答題卡上，其他題目的答案必須寫在答題紙相應的位置上。
3、試卷結構
①《動物生理學》考核比例為33.3%，分值為50分；
②《動物遺傳學》考核比例為33.3%，分值為50分；
③《水產動物營養與飼料》考核比例為33.3%，分值為50分。
四、考試內容
（一）動物生理學
1、細胞生理學
細胞膜結構與跨膜物質轉運、跨膜信號轉導、生物電現象與興奮性、肌肉收縮。
2、中樞神經系統
神經元活動的一般規律、反射活動的一般規律、中樞神經系統的感覺機能、中樞神經系統對運動機能調節、中樞神經系統對內臟機能調節。
3、血液生理
機體內環境與血液功能、血液的化學組成和理化特性、血細胞及其功能、生理止血和血液凝固、血型和紅細胞凝集。
4、血液循環
心臟的泵血功能及其評價、心臟泵血功能的調節、心肌興奮性周期變化與收縮活動的關系、動脈血壓和動脈脈搏。
5、呼吸
呼吸方式與呼吸器官、鰓呼吸、氣體交換與運輸、呼吸運動的調節。
6、消化與吸收
消化生理概述、口腔內消化、胃內消化、腸內消化、消化活動的調節、吸收。
7、能量代謝及體溫
機體能量的來源與消耗、動物的體溫
8、排泄與滲透調節
排泄器官的結構與功能、尿的生成與調節、動物機體的水鹽平衡和滲透壓調節。
9、內分泌
激素概述、動物內分泌器官與生理功能。
10、生殖
生殖概述、性腺的功能、哺乳動物的生殖活動、魚類的生殖活動。
（二）動物遺傳學
1、孟德爾遺傳
表型和基因型、孟德爾定律的核心問題、遺傳學數據的統計學方法。
2、遺傳的染色體學說
減數分裂在真核生物中的行為和特點、遺傳的染色體學說內容。
3、性別決定與伴性遺傳
性別決定的類型、伴性遺傳種類及特點、劑量補償效應和Lyon假說。
4、基因的相互作用及與環境的關系
環境影響和基因的表型效應、非等位基因間相互作用的方式。
5、數量性狀遺傳
數量性狀與質量性狀的特點、數量性狀遺傳的特征、遺傳率、近交系數、雜種優勢理論。
6、真核生物染色體作圖
重組頻率、染色體圖距、三點測交作圖。
7、染色體變異
染色體結構變異類型、染色體結構變異各類型的細胞學和遺傳學效應、染色體數目變異類型。
8、遺傳的分子基礎
DNA結構、DNA重復序列、基因組的結構解剖、基因的概念及其發展；DNA合成的過程、DNA復制形式、中心法則。
9、基因表達與調控
原核基因轉錄的啟動與終止、真核基因轉錄的啟動與終止、基因活性的調控、RNA的加工與調控。
10、基因突變與重組
基因突變的類型、基因突變的一般特征、物理誘變和化學誘變的機理和特點、DNA損傷修復、Holliday模型。
11、核外遺傳
母性影響、真核生物的核外遺傳、原核生物的核外遺傳、雄性不育在育種意義。
12、群體遺傳
(孟德爾)群體、基因頻率與基因型頻率的關系、遺傳平衡定律的內容、改變基因頻率的因素及影響方式。
（三）水產動物營養與飼料
1、蛋白質營養
分類；生理功能；分解和合成代謝；必需氨基酸、限制性氨基酸的概念和氨基酸平衡理論；蛋白質營養價值評定；凱氏定氮法的原理等。
2、糖類營養
分類；生理功能；糖代謝；水產動物糖類利用率低的原因等。
3、脂類營養
分類；生理功能；脂肪消化吸收；脂肪酸分類、生理功能及代謝；脂肪對蛋白節約作用等。
4、能量營養
生物能量學和營養能量學的概念；表觀可消化能和真可消化能；尿能和代謝能；魚類能量收支方程；魚類對能量的分配與利用等。
5、維生素營養
維生素和抗維生素的概念；維生素種類、生理功能及缺乏癥等。
6、礦物質營養
礦物質營養種類、生理功能及缺乏癥等。
7、營養物之間的相互關系
蛋白質、脂類和糖類間的相互轉化；蛋白質、脂類和糖類與維生素的關系；蛋白質、脂類和糖類與礦物質的關系；維生素和礦物質的關系等。
8、魚、蝦類的攝食與消化吸收
影響魚、蝦攝食和消化的因素、魚類的消化系統和消化酶、對蝦的消化系統和消化酶、消化吸收的途徑和機制等。
9、水產動物繁殖期的營養
親體的營養（繁殖過程中的能量分配和營養需要）和幼苗的營養（幼苗的生理獨特性、營養需要、人工配合微顆粒飼料的特性）等。
10、水產配合飼料與畜禽配合飼料的異同
原料粉碎粒度；水穩定性；飼料形狀；營養成分等。
11、水產動物配合飼料原料
水產飼料原料分類；蛋白質飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、新型飼料源的開發等。
12、水產動物配合飼料添加劑
水產飼料添加劑分類（營養性飼料添加劑、藥物添加劑和改善飼料質量添加劑）。
13、水產動物飼料配方的設計與加工
水產配合飼料的分類及優點；配合飼料配方的設計原則及方法；配合飼料的加工工藝與設備等。
14、水產配合飼料的質量管理與評價
水產配合飼料質量評價（感官指標、顯微鏡檢查、粒狀飼料外形檢查、顆粒飼料物理性質檢查、黏團性飼料黏彈性測定、營養學指標、衛生學指標）、水產配合飼料的貯藏與保管等。
15、消化生理研究方法
消化系統形態結構和組織學研究；食性和消化特性研究；消化產物吸收與運輸的研究等。
16、飼養試驗研究方法
可控環境的營養研究（目的意義、設備、試驗動物選擇與分組、試驗飼料、試驗管理、結果處理與計算）；實際生產環境的營養研究（生產環境的要求與設施、試驗管理）等。
17、能量學研究方法
總能測定；可消化能測定；可代謝能測定；攝食熱增耗測定；標準代謝測定等。五、是否需使用計算器
允許攜帶無存儲功能的計算器。
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原文標題：中國海洋大學2021年攻讀碩士學位研究生考試大綱
